お盆休み３日間頂き、ゆっくり過ごすことができました。そのうちの１日はいつも活躍してくれている焙煎機の掃除をいたしました。
以前、掃除をしすぎて焙煎機の調子が悪くなった苦い経験がありましたので、今回は慎重かつ丁寧にコーヒーの脂分の汚れと焦げを取り除き
ました。フジローヤルの焙煎機はお盆前に掃除しましたので、今回は直火の焙煎機を６台を１台当たり１時間弱ほどかけて綺麗にしましたので
焙煎機もさぞかし喜んでくれていることと思います。また、お盆明けからもフル回転で頑張ってくださいね！手袋を装着せず、強力な洗剤で
掃除したため、焙煎機は絶好調なのですが、全ての指の付け根がヒリヒリしてお風呂のシャワーの水が当たっただけでも悲鳴をあげるほどでした。
ともあれお盆明けからもたくさんのお客様に美味しい珈琲豆を提供できるよう焙煎機君とともに頑張ります！